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Nutrition-Alimentation

Pour Noël, faites le plein d’énergie avec nos recettes aux agrumes

La vitamine C favorise l’absorption du fer et du calcium, et aide ainsi à lutter contre la fatigue.

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C’est la saison de Noël, et les agrumes sont abondants sur les marchés avec leurs jolies couleurs orangées. Pamplemousse, orange, orange sanguine et clémentines sont des mines de vitamine C anti-fatigue et anti-infectieuse. La vitamine C se trouve principalement dans les fruits et légumes d’hiver (les autres aliments n’en contiennent que peu de traces). La vitamine C favorise l’absorption du fer et du calcium, et aide ainsi à lutter contre la fatigue. Il s’agit d’une vitamine que notre corps ne stocke pas, donc la seule façon de profiter de ses propriétés antioxydantes au quotidien est… d’en consommer tous les jours. Cake au citron, pamplemousse en salade, gâteau à l’orange ou encore gratin d’agrumes… Il existe de nombreuses recettes à base d’agrumes, qu’elles soient avec ou sans sucre ajouté, avec ou sans appareil. Voici 24 recettes pour en profiter et faire le plein d’énergie pour les fêtes.

 

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