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Il vaut mieux éviter d’emballer les aliments dans du papier à ciment

Au Mali, la pratique est courante et pourtant dangereuse.

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Au Mali, et en Afrique subsaharienne, la pratique est courante et pourtant dangereuse.

Les papiers de sac de ciment sont prisés par les commerçants des abords de rues de Bamako, notamment les vendeurs de grillades et de beignets. Ils les utilisent pour emballer les aliments, souvent encore chauds. Ces emballages, de même que les vieux journaux poussiéreux et autres feuilles de cahiers usagés, ne sont pas conçus à cet effet et constituent un danger pour la santé des consommateurs. Ils contiennent du chrome, classé comme substance cancérigène. Parmi les conséquences possibles : intoxication chronique ou encore irritation de la peau, des yeux et des muqueuses.


INFORMATIONS PRATIQUES :

Les services de santé au Mali

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