Au Cameroun, certaines épices aident à lutter contre le choléra

Le Dr Marlyse Peyou, biochimiste de formation, nous livre les résultats d’expériences et de recherches sur la question. Pour elle, au lieu d’exclure certains moyens, mieux vaut tout combiner afin de vaincre efficacement certaines maladies. Le Dr Peyou précise également que grâce à des recherches approfondies, elle et ses collègues ont découvert que certaines épices de cuisine ont des propriétés importantes qui leur permettent de vaincre le virus vibriocholérique qui cause le choléra. Elle est la première personne au monde à avoir identifié et cloné un gène qui introduit l’insaturation en position 12 des acides gras.

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