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Nutrition-Alimentation

Les neuf signes visibles d’une carence en vitamine C

Elle joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de l’organisme.

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La vitamine C – ou acide ascorbique – joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre organisme. Elle est indispensable à la synthèse du collagène, une protéine abondante dans notre organisme et indispensable à la construction et à la restauration du tissu osseux, de la peau et du tissu conjonctif (tendons, ligaments et vaisseaux sanguins) La vitamine C stimule également la production de leucocytes, le sang blanc cellules en première ligne contre les infections et les maladies, et améliore l’absorption du fer par la membrane intestinale. Pour un adulte en bonne santé (à partir de 13 ans) l’apport nutritionnel recommandé est de 100 milligrammes de vitamine C par jour.

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