Alimentation : le papier en aluminium, un danger toxique

Dans la plupart des restaurants maliens, le papier en aluminium est utilisé pour l’emballage des plats chauds. Pourtant, cette matière ne supporte pas la chaleur et comporte des agents neurotoxiques très puissants. Les conséquences de son usage sur la santé humaine sont assez méconnues par le grand public. Or, l’aluminium peut transférer certaines de ses particules toxiques aux aliments. Celles-ci attaquent essentiellement le système nerveux central, en provoquant des troubles psychomoteurs ou même des fibroses pulmonaires.