Parce que les habitudes alimentaires changent lentement dans les pays d'origine de ce plat.
Objectif: surmonter sa dépendance aux firmes internationales.
Un produit du terroir tunisien, incontournable au petit-déjeuner.
L'association permet aussi d’éliminer les toxines et de stimuler la fonction hépatique.
En Tunisie, le débat est relancé, nourri par des pesanteurs sociales.
Le phénomène prend des proportions inquiétantes dans le pays.