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Nutrition-Alimentation

Les poissons du fleuve Congo bientôt impropres à la consommation?

Ils sont exposés à la contamination par des métaux lourds.

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Le Pr Paola Mwanamoki Mbokoso a présenté son étude sur le risque de bioaccumulation des éléments traces métalliques dans les poissons du fleuve Congo. L’étude a été présentée lors du premier colloque sur les enjeux du développement de la RDC organisé à Kinshasa du 6 au 7 juillet 2022 par le corps d’élite scientifique de l’UDPS. La présence d’éléments traces métalliques dans les milieux aquatiques induit des effets dévastateurs sur l’équilibre écologique du milieu aquatique. Les exigences actuelles en matière de nutrition veulent que la population consomme plus de poisson que de viande animale, car il y a eu une recrudescence des maladies que ces derniers provoquent dans l’organisme.

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