Nutrition-Alimentation
Manger du riz fait-il grossir ?
La règle à observer dans l’assiette : protéines, légumes, féculents.
Experte Juliette Bentz : « le riz est un super aliment riche en vitamines, protéines végétales, antioxydants et glucides qui donnent de l’énergie » La règle à observer ? «1/3, 1/3 dans votre assiette. Avec une source de protéines, une source de légumes et une source de féculents. C’est parfait», dit-elle à propos du riz. Riz brun : «Vous pouvez le manger pour ses fibres. C’est lui qui en a le plus. » Le riz précuit se trouve en sachets industriels au supermarché.
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