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Nutrition-Alimentation

Vitamine C : comment vérifier les signes d’une carence

Elle est participe à plus d’une centaine de fonctions dans notre corps.

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La vitamine C est impliquée dans plus d’une centaine de fonctions différentes dans notre corps. L’apport recommandé en vitamine C en France est de 110 mg par jour pour les adultes, hommes et femmes. Des suppléments de vitamine C peuvent être prescrits aux personnes âgées, fragiles, stressées, fumeurs et sportifs. A très fortes doses, il peut également être injecté pour accompagner une chimiothérapie ou pour combattre une infection sévère. La vitamine C à haute dose n’a aucune toxicité prouvée scientifiquement car l’excès est rapidement éliminé par les urines. Dans le cas d’un excès approchant un apport journalier de 100 mg, on peut observer chez certains sujets sensibles comme des brûlures gastriques, des nausées, des vomissements et des diarrhées.

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