Nutrition-Alimentation
Découvrez les bienfaits de la consommation des céréales
Explications par par une nutritionniste.
Les céréales sont de bonnes sources d’énergie pour le corps humain grâce à la quantité de glucides qu’elles contiennent. Ils sont particulièrement riches en vitamine B, fer, fibres alimentaires et autres minéraux bénéfiques pour la santé. Il existe plusieurs sortes de céréales dont le blé, le riz, le maïs, l’orge et le sorgho sont les plus cultivés au monde. Chaque céréale fait l’objet d’études scientifiques pour déterminer ses propres caractéristiques, étant donné qu’elles n’ont pas toutes les mêmes effets sur la santé des consommateurs.
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