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Nutrition-Alimentation

Vitamine C : faites le plein avec 15 recettes à base d’oranges

Une seule orange couvre les deux tiers de nos apports recommandés en vitamine C.

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L’orange est un fruit parmi les plus consommés, avec la pomme et la banane. Une seule orange couvre les deux tiers de nos apports recommandés en vitamine C. Celle-ci est intéressante en prévention, car elle participe à la synthèse des anticorps, mais aussi après une infection. Elle favorise l’absorption du fer, également impliqué dans l’immunité, d’où l’intérêt de l’associer à des sources de fer végétal (lentilles, amandes, chocolat noir, etc. etc.).

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