Grillées, marinées, en brochettes, boulettes ou en tajine, elles ont une saveur unique.
Un produit du terroir tunisien, incontournable au petit-déjeuner.
Les circuits de distribution et les lieux de stockage sont menacés.
2,2 millions de personnes en souffriraient.
Les capitales africaines connaissent un boom des chaînes de restauration rapide.
Non. Mais l'enjeu consiste à consommer moins de sel.
Il calme aussi les douleurs, les nausées, et améliore la santé cardiaque
Un système informel, principal moyen de survie des populations. Reportage.
Une virose sévissant actuellement pourrait provoquer des problèmes d'alimentation.
Le fruit est riche en glucides.
Au choix: soupou kandja sénégalais, foufou-sauce gombo camerounais ou tajine de gombo marocain.
Elles aident à prévenir des maladies cardiaques ou sont de puissants anti-bactériens.
Elle détruit les écosystèmes et épuise la fertilité des sols.
Certains pensent, à tort, qu'il est une solution au problème de surpoids et d'obésité.
Au Cameroun, l'objectif est d'intégrer leurs produits dans les pharmacies.
Les conséquences de son usage sur la santé sont méconnues du public.
Originaire de la Casamance, on le retrouve aussi en Côte d’Ivoire, au Mali ou en Guinée.
En Tunisie, les personnes à mobilité réduite sont encore confrontées à de nombreux obstacles.-