Nutrition-Alimentation
Ces questions que l’on se pose sur le sucre
Le sucre est le principal responsable de l’épidémie de surpoids, d’obésité, de diabète.
Le sucre est le principal responsable de l’épidémie de surpoids, d’obésité, de diabète et de « foie gras » Dans certains pays, les personnes consomment en moyenne 100 g de sucre ajouté par jour, soit 35 kg de sucre par an. L’OMS recommande seulement 25 g, soit l’équivalent de cinq cuillères à café rases. Il est possible de traquer les sucres ajoutés au supermarché grâce à une application gratuite (Yuka, Sugar Smart, Open Food Facts) pour choisir des produits « sans sucre ajouté » L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande 25 g seulement.
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