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Nutrition-Alimentation

Ces questions que l’on se pose sur le sucre

Le sucre est le principal responsable de l’épidémie de surpoids, d’obésité, de diabète.

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Le sucre est le principal responsable de l’épidémie de surpoids, d’obésité, de diabète et de « foie gras » Dans certains pays, les personnes consomment en moyenne 100 g de sucre ajouté par jour, soit 35 kg de sucre par an. L’OMS recommande seulement 25 g, soit l’équivalent de cinq cuillères à café rases. Il est possible de traquer les sucres ajoutés au supermarché grâce à une application gratuite (Yuka, Sugar Smart, Open Food Facts) pour choisir des produits « sans sucre ajouté » L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande 25 g seulement.

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