10 super-aliments bénéfiques pour la santé

Les super-aliments sont des aliments naturels à la valeur nutritionnelle exceptionnelle. Ils ont une très forte concentration en minéraux, vitamines, oligo-éléments, micro-nutriments, acides gras essentiels et/ou antioxydants sous un faible volume. Ils procurent des bienfaits insoupçonnés pour notre métabolisme. Nous vous proposons une sélection de dix d’entre eux.

1 – La banane, favorise le calme

Riche en magnésium, indispensable à la transmission de l’influx nerveux, la banane est source de vitamine B6. Cette vitamine est utile à la fabrication de certains neuromédiateurs, la sérotonine notamment, favorisant le calme et la prudence. En clair, la banane booste l’intellect. De quoi avoir la banane en consommant ce fruit.

2 – Le gingembre, l’allié des femmes enceintes

Le gingembre est efficace contre les problèmes d’indigestion. Il aide à combattre naturellement la nausée en plus d’atténuer les douleurs liées aux crampes menstruelles. Il apaise les symptômes du rhume et soulage la gorge irritée. Ce serait un allié des femmes enceintes et des personnes souffrant du mal des transports.

3 – L’ail, idéal pour le système digestif

Ce condiment phare de nos recettes pour son goût prononcé est une plante idéale pour le système digestif. En effet, il contient une quantité importante d’inuline qui aide à la digestion, tout en favorisant le développement de la flore intestinale. Il a un effet préventif et thérapeutique contre le rhume. Il contient également de l’allicine, une molécule antibiotique permettant ainsi de traiter les infections des voies respiratoires. L’ail préviendrait, par ailleurs, certains cancers (estomac, côlon, rectum, etc.).

4 – L’avoine, aide à réduire le cholestérol

Amoureux de porridge, réjouissez-vous ! La céréale adorée est riche en protéines et très riche en fibres, ce qui en fait l’aliment rassasiant par excellence. Combinée à des fruits, elle constitue un petit déjeuner qui vous donnera de l’énergie pour le reste de la journée. Autres bienfaits: l’avoine réduirait le cholestérol et la glycémie.

5 – Le citron, un anti-inflammatoire

Cet agrume est un allié sûr de notre système immunitaire. Précieux arômes de certains plats exotiques, le citron combat les troubles du nez, de la gorge et de l’oreille, comme la grippe, les angines, les bronchites, les otites, etc. Autre bienfait : il préviendrait l’apparition de certains cancers (œsophage, estomac, côlon, bouche, pharynx, etc.)

6 – La carotte, favorise la vision nocturne

Ami.e.s fashionistas, voici un de vos alliés beauté. La carotte est très riche en bêta-carotènes, c’est-à-dire en provitamine A. Il agit donc comme un puissant antioxydant. Ce qui ralentirait le vieillissement de la peau et améliorerait son état. De plus, la carotte favoriserait la cicatrisation et renforcerait notre résistance aux rayons ultraviolets. Par ailleurs, ce serait un excellent produit pour la vue, notamment la vision nocturne. Car elle diminuerait les risques de dégénérescence et de cataracte. Tous donc pour ses recettes ! En purée, en potage, en sauté ou même en gâteau.

7 – L’avocat, un puissant antioxydant

La richesse de l’avocat en vitamine E est exceptionnelle. Cette vitamine constitue en effet un des plus puissants anti-oxydants et protège notamment les tissus graisseux du cerveau du vieillissement. L’avocat peut également faire baisser le taux de cholestérol. Les chercheurs estiment qu’en remplaçant seulement 5% des gras saturés par des gras mono-insaturés, on peut diminuer de plus du tiers le risque de crise cardiaque. Il renferme également du glutathion, un puissant antioxydant.

8 – Le chocolat noir, des pouvoirs tonifiants

L’analyse chimique de la pâte de cacao révèle qu’en dehors de pouvoirs caloriques importants, la présence de molécules proches de la caféine (théobromine, théophylline) et d’amphétamines (phényléthylamine, tyramine) confère au chocolat un véritable pouvoir tonique et psychostimulant. De même, sa forte teneur en magnésium peut expliquer un certain effet anti-stress et anti-dépresseur. Par ailleurs, les scientifiques ont démontré le rôle positif des flavonoïdes présents dans le cacao qui provoquerait une meilleure dilatation des vaisseaux et donc protégerait ainsi l’activité du cerveau. Le chocolat noir aurait des vertus aphrodisiaques. Mais attention aux excès.

9 – Les œufs, alliés du cerveau

Ils contiennent de la lécithine et des phospholipides entrant dans la constitution membranaire des cellules du cerveau. La qualité de ces protéines nourrit l’intellect. C’est le cas de l’acétylcholine, nécessaire à l’activité de mémorisation. L’œuf est riche en lutéine et zéaxanthine, deux antioxydants de la famille des caroténoïdes, connus pour protéger les yeux du vieillissement. En plus d’être bon pour les cheveux, l’œuf contient tous les nutriments dont ont besoin une femme enceinte et son bébé.

10 – Le fruit de la passion, source de fibres

« Ce petit fruit ovoïde contient des graines comestibles et une pulpe juteuse, sucrée et acidulée. La pulpe est une excellente source de fibres, d’antioxydants et de stérols végétaux, qui réduisent votre taux de cholestérol sanguin », souligne la diététicienne Natalie Brown. Ce fruit est également riche en vitamines C et E. savourez-la à travers sa pulpe jetée dans une salade de fruits ou en jus. Un régal !